рецепт
Ризотто из чечевицы
В этом рецепте ризотто вместо риса используется чечевица. Получается необычное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу любителям бобовых. Подойдет на ужин или обед. Рекомендую приготовить!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 35 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории75 ккал
Белки1 г
Жиры5 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Вода нет 250 мл
- Масло оливковое нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 40 г
- Сельдерей черешковый нет 50 г
- Морковь нет 80 г
- Чечевица нет 100 г
- Чеснок нет 10 г
- Сок лимона нет 20 мл
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Измельчаем лук и чеснок, обжариваем их на оливковом масле.
Мелко нарезаем морковь и сельдерей, добавляем их на сковороду и обжариваем 3-4 минуты.
Добавляем на сковороду чечевицу.
Вливаем воду, чтобы покрыть содержимое сковороды. Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком. Тушим ризотто до готовности.
Приятного аппетита!