рецепт
Хашлама из баранины
Хашлама из баранины - блюдо кавказской национальной кухни, приготовленное в казане. Баранье мясо тушится в казане с другими овощами. Получается очень насыщенное блюдо с большим количеством сока!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории28 ккал
Белки0 г
Жиры1 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Баранина нет 1 кг
- Лук репчатый нет 3 шт.
- Перец болгарский нет 2 шт.
- Помидор нет 4 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Режем лук кольцами или полукольцами и выкладываем на дно казана.
Сверху выкладываем перец, порезанный соломкой.
Помидоры режем дольками и кладем на перец.
Баранину режем средними кусочками и кладем сверху ровным слоем. Перчим и солим.
Поверх баранины кладем еще один слой оставшихся овощей. Плотно закрываем казан крышкой и ставим на медленный огонь, примерно на 2-3 часа.
Приятного аппетита!