рецепт
Зубатка на пару
Вкусная и полезная рыба на пару с овощным гарниром. Зубатка готовится на пару в пароварке. Вместе с ней варятся помидорки черри и цветная капуста. Блюдо подходит для легкого обеда или ужина.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории71 ккал
Белки1 г
Жиры5 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Зубатка нет 4 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Мука нет 1 ст. л.
- Цветная капуста нет 800 г
- Помидоры черри нет 8 шт.
- Листья салата нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Перец нет 1 ч. л.
- Соль нет 1 ч. л.
Шаги приготовления
Стейки зубатки промоем и обсушим, затем присыпаем солью и перцем. Лук измельчаем в блендере, перемешиваем его со стейками и отправляем в холодильник на 20 минут.
Затем обваляйте рыбные стейки в муке и слегка обжарьте на растительном масле в сковороде, примерно 1-2 минуту.
Помещаем обжаренную рыбу в нижнюю корзину пароварки. В верхнюю корзину выкладываем соцветия капусты, немного посолив их. Готовим 25 минут.
Блюдо подается к столу с помидорками черри и листьями салата. Приятного аппетита!