рецепт
Кутья в скороварке
Кутья - это традиционное блюдо, символизирующее достаток и уют в семье. Хочу поделиться рецептом наивкуснейшей кутьи в скороварке, что я пробовала. Надеюсь, и вам придется по душе такой способ.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 3 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Пшеница нет 1 стак. 250 мл
- Сахар нет 2 ст. л.
- Мед нет 2 ст. л.
- Сухофрукты нет 150 г
- Мак нет 100 г
Шаги приготовления
Пшеницу перебрать, промыть. При желании замочить на несколько часов (я не замачивала). Выложить в чашу пшеницу, добавить соль и сахар. Залить водой.
Закрыть крышку, установить режим "тушение" на 2,5 часа. После сигнала излишки воды слить, откинув пшеницу на дуршлаг.
Мак залить кипятком на 30 минут. Затем воду слить и растереть его при помощи ступки или блендера, периодически добавляя сахар (с сахаром мак растирается лучше).
В отваренную пшеницу добавить распаренный изюм, измельченные орехи и мак с сахаром. Развести мед кипяченой водой, влить в кутью и перемешать.
Выложить кутью в красивую посуду и украсить по вкусу.
При подаче развести медовой водой. Приятного аппетита!