рецепт
Пенне с курицей и спаржей
Пенне с курицей в первую очередь понравится тем, кто любит блюда со спаржей. Пенне получаются нежными, кремовыми, сытными и полезными. Блюдо лучше всего подходит к обеденному столу.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 35 мин
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Молоко нет 0.75 стак. 250 мл
- Мука нет 2 ст. л.
- Соль нет 0.25 ч. л.
- Масло сливочное нет 30 г
- Куриное филе нет 450 г
- Перец черный молотый нет 0.25 ч. л.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Тимьян сушеный нет 0.25 ч. л.
- Сливки нет 0.25 стак. 250 мл
- Бекон нет 0.077 кг
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Сыр сливочный нет 130 г
- Базилик свежий нет 1 ч. л.
- Сушеный орегано нет 0.5 ч. л.
- Сыр "Пармезан" тертый нет 0.333 стак. 250 мл
- Спаржа очищенная отваренная нет 400 г
- Пенне нет 300 г
Шаги приготовления
1. Смешайте в мисочке специи - базилик, орегано, тимьян, соль и перец. Куриную грудку нарежьте кубиками. Посыпьте курицу специями. Обжарьте на растительном масле на средне-высоком огне до золотистого цвета, минут 10-12, затем выложите в тарелку. Пенне отварите согласно инструкции, слейте, сохранив полстакана воды, в которой паста варилась. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку, постоянно помешивая, жарьте минуту. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок. Через полминуты введите, помешивая, молоко и сливки. Доведите до кипения, затем огонь понизьте до средне-медленного. Введите сыр, перемешайте до однородной консистенции и добавьте пенне.
2. Добавьте приготовленную курицу, спаржу, измельченный бекон (по желанию), все перемешайте.
3. Если, по вашему мнению, блюдо сухое, добавьте полстакана воды, в которой варилась паста. Перемешайте, прогрейте. Блюдо готово! При подаче к пенне с курицей спаржей можно подать тертый сыр "Пармезан"! Приятного аппетита!