рецепт
Свинина, запеченная в рукаве
Свинина, запеченная в рукаве, - очень простое и вкусное блюдо, приготовленное в духовке. Мясо получается очень мягким, сочным, ароматным за счет специй. К запеченной свинине подойдет любой гарнир.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории148 ккал
Белки16 г
Жиры9 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.018 кг
- Свиная шея нет 700 г
- Горчица нет 2 ч. л.
- Соль нет 1 ч. л.
- Специи для мяса нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Мясо промойте и обсушите. Сделайте надрезы и нашпигуйте его чесноком.
Разведите соль с 1 ст.л. воды. Полученный рассол наберите в шприц и наколите им мясо для равномерно просолки.
Присыпьте свинину со всех сторон перцем или специями для мяса.
Теперь обмажьте горчицей.
Выкладываем мясо в пакет для запекания и оставляем в холодильнике на всю ночь для маринования. Затем готовим свинину 20 минут в разогретой до 220 градусов духовке, после чего убавляем температуру до 180 градусов и запекаем еще 30 минут.
Чтобы на мясе образовалась красивая и румяная корочка - откройте пакет для запекания за 10 минут до готовности.
Приятного аппетита!