Куриные колбаски с сыром для гриля

Ингредиенты

• Куриное филе нет 1 кг
• Сыр "Голландский" нет 200 г
• Укроп нет 50 г
• Лук репчатый нет 2 шт.
• Соль, перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Чеснок нет 0.015 кг
• Масло сливочное нет 30 г

Шаги приготовления

1

1. Подготовьте продукты, приступим!

2

2. Первым делом нужно замочить кишки в холодной воде на часик. Потом промыть их под проточной. Пропустите порцию воды через кишку, чтобы промыть ее внутри, так она легче будет одеваться на мясорубку.

3

3. Репчатый лук порежьте крупно и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Доводить до полной готовности не нужно.

4

4. Голландский сыр порежьте мелкими кубиками.

5

5. Куриное филе вымойте, порежьте крупными кусочками, пропустите через мясорубку вместе с жареным репчатым луком.

6

6. Добавьте рубленую зелень, сыр, соль, перец черный молотый и стакан ледяной воды. Перемешайте все тщательно. Количество соли – по вкусу, я кладу 1 ч. л. с горкой.

7

7. Фарш готов.

8

8. Вымытую кишку наденьте на носик мясорубки (решетка и нож должны быть сняты), завяжите хорошо конец кишки. Наполняйте фаршем и формируйте колбаски нужной длины.

9

9. Если где-то встречается дырочка, то лучше перевязать ниткой в этом месте и начать новую колбаску.

10

10. Положите колбаски на горячий гриль, жарьте периодически переворачивая их на другую сторону.

11

11. Готовые колбаски сразу подавайте горячими к столу.

12

12. Приятного аппетита!