рецепт
Телятина в казане
Приготовления еды в казане - процесс особенный и интересный! Предлагаю хороший рецепт приготовления телятины с овощами в казане. Сытное блюдо с богатым вкусом, которое лучше всего кушать на природе!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории74 ккал
Белки1 г
Жиры5 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Баклажан нет 2 шт.
- Телятина нет 1 кг
- Сало нет 150 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 3 шт.
- Перец болгарский нет 3 шт.
- Картофель нет 7 шт.
- Чеснок нет 1 шт.
- Помидор нет 4 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
На дно казана выкладываем тонко нарезанное сало.
Затем выкладываем крупно порезанное мясо. Присыпаем его специями.
Теперь засыпаем кольца лука и морковь, порезанную кружочками.
Тонко режем перец, также выкладываем его в казан.
Кружочками режем помидоры и баклажаны. Сперва кладем помидоры.
Теперь баклажаны.
Сверху выкладываем картофель, присыпаем измельченной зеленью. Можно добавить один острый перчик.
Ставим казан на сильный огонь, когда со всех овощей начнет выделятся сок и казан забулькает, делаем минимальный огонь и тушим 2,5-3 часа. Открываем крышку и наслаждаемся! Приятного аппетита!