рецепт
Хашлама из баранины в мультиварке
Хашлама по-армянски отлично готовится в мультиварке. Сочетание мяса и овощей, приготовленных в собственном соку, просто невероятное. Это стоит попробовать.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Баранина нет 500 г
- Баклажан нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Пучок петрушки нет 1 шт.
- Хмели-сунели, соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Помидор нет 3 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Крупно порежьте овощи и мясо. Налейте на дно чаши мультиварки немного растительного масла и выложите овощи и мясо слоями. Сначала выложите лук, морковь и половину помидор.
Затем слой из половины баклажана.
Далее выложите баранину. Посолите, посыпьте приправой хмели-сунели по вкусу.
Выложите оставшиеся овощи – перец, вторую половину помидор и баклажан. Посыпьте свежей зеленью, еще посолите и посыпьте приправой. Воды не добавляйте, в процессе готовки выделится достаточно сока.
Включите режим «Тушение» на 1 час 20 минут. Готовое блюдо украсьте веточками зелени.