рецепт
Кабачковые котлеты
Нежные и сочные котлеты из кабачка могут быть самостоятельным блюдом или станут отличным дополнением к мясу. Готовятся они очень легко и просто, вкусны и в горячем, и в холодном виде. Понравятся всем!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Кабачок нет 1 шт.
- Фета нет 150 г
- Яйца нет 1 шт.
- Укроп нет 0.035 кг
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет 1 ч. л.
- Панировочные сухари нет 0.667 стак. 250 мл
- Мука нет 2.5 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 125 мл
Шаги приготовления
Кабачок или цуккини очистим от сердцевины с семенами и натрем с морковкой на средней терке. Солим, перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы образовался сок.
Добавляем к кабачку яйцо, измельченный сыр, укроп, панировочные сухари и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем.
А теперь формируем из получившейся массы котлетки, обваливаем их в муке.
И обжариваем на сковороде на растительном масле с обеих сторон до красивого румяного цвета. Жарим на среднем огне.
Подаем к столу с любым соусом. Приятного аппетита!