рецепт
Курица Гунбао
Kung pao - популярнейшее блюдо китайской кухни! Курица, запечённая с овощами, - остренькая, пряная, ароматная, с хрустящей корочкой. Несмотря на сложное название, готовится это блюдо быстро и просто!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Курица нет 1 кг
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Перец болгарский нет 2 шт.
- Перец чили нет 1 шт.
- Арахис нет 2 ст. л.
- Бульон куриный нет 100 мл
- Кунжутное масло нет 1 ст. л.
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
- Имбирь свежий нет 0.022 кг
- Рисовый уксус нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Курицу нарежьте на небольшие куски.
Замаринуйте в соевом соусе и уксусе и уберите на час в холодильник.
Перец, чили и имбирь почистите и нарежьте тонкой соломкой.
На оливковом масле обжарьте минут 5 и уберите из сковороды.
В этой же сковороде порционно обжарьте на сильном огне курицу до хрустящей корочки.
Добавьте арахис.
Добавьте обжаренные овощи.
Влейте бульон, кунжутное масло и оставшийся маринад. Тушите несколько минут до легкого загустения.
Приятного аппетита1