рецепт
Мясо в панировке
Мясо в панировке всегда вкусно, потому что мясо всегда вкусно! А панировка только придает оттенок вкусу готового мяса. Панировки бывают самые разные. Моя подруга часто делает панировку с укропом.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории227 ккал
Белки5 г
Жиры13 г
Углеводы24 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Хлеб белый нет 100 г
- Свинина нет 1 кг
- Лимон нет 1 шт.
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Мука нет 3 ст. л.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Укроп нет 30 г
- Сушеный орегано нет 1 ст. л.
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовить продукты.
Свинину порезать на порции и отбить.
Отбитую свинину на 40 минут замариновать в смеси сока лимона, томатной пасты, щепотки орегано, 1/2 стакана масла, соли, перца.
В блендере измельчить подсушенный хлеб, укроп, цедру лимона, сушеный болгарский перец (по желанию).
Мясо обсушить от излишков маринада, обвалять в муке, опустить в яйцо, запанировать в хлебной смеси.
Мясо обжарить по три минуты с каждой стороны, довести в духовке до готовности. Приятного аппетита!