рецепт
Армянская долма из виноградных листьев
Настоящая армянская долма готовится только с использованием виноградных листьев. Рецепт приготовления армянской долмы из виноградных листьев будет представлен ниже.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории230 ккал
Белки14 г
Жиры17 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Фарш нет 700 г
- Виноградные листья нет 35 шт.
- Кинза нет 1 шт.
- Сушеный орегано нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
Шаги приготовления
Подготавливаем ингредиенты.
Оставляем виноградные листья в кипящей воде, после чего обрезаем у них хвостики.
Мелко нарезаем зелень.
Лук пассеруем до прозрачного цвета.
В фарш добавляем прожаренного лука, зелени, отмытого риса, добавляем соль, перец, размешиваем.
Заворачиваем фарш в листья и выкладываем долму в кастрюле с глубоким дном.
Заливаем кастрюлю водой, закрываем крышку и варим в течение часа на среднем огне. Готовую долму подаем к столу.