рецепт
Бефстроганов с томатной пастой
Традиционное русское блюло, готовить которое можно по-разному: с горчицей, со сметаной, с овощами и так далее. В данном случае представляется классический рецепт бефстроганов с томатной пастой.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории228 ккал
Белки9 г
Жиры23 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 100 мл
- Говядина нет 500 г
- Томатная паста нет 20 г
- Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
Шаги приготовления
1. Все мы любим жареное мясо, но вот готовим по-разному. Так, бефстроганов с томатной пастой в домашних условиях для многих стало традиционным блюдом. Чтобы приготовить мясо как можно быстрее, лучше нарезайте его тоненькими брусочками.
2. Обжариваем мясо, а в середине жарки добавляем лук, нарезанный полукольцами. Жарим говядину до образования легкого золотистого цвета.
3. Когда мясо обжарится, притрушиваем слегка его мукой и жарим еще около 5 минут.
4. В конце добавляем сметану и томатную пасту, заливаем стаканом воды и тушим под закрытой крышкой еще около 20 минут. Вместо воды можно добавить любой бульон, если такой имеется.
5. Крышкой можно и не закрывать, главное, чтобы мясо тушилось на слабом огне. Не забывайте помешивать и перед подачей дайте немного говядине постоять.
6. Вот такая красота у нас получается. Приятного аппетита! На гарнир можете отварить макаронные изделия, любую кашу, овощи или картофель.