Кальмары в томатном соусе

Ингредиенты

• Томатная паста нет 1 ч. л.
• Чеснок нет 0.005 кг
• Базилик нет 0 кг
• Соль нет 0 кг
• Перец нет 0 кг
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Кальмары нет 375 г
• Помидор нет 1.5 шт.
• Лавровый лист нет 1.5 шт.
• Масло подсолнечное нет 1.5 ч. л.

Шаги приготовления

1

1. Для начала необходимо заняться подготовкой овощей для соуса. Сперва очистить и измельчить луковицу и чеснок (не стоит брать больше 1 зубчика, чтобы не перебить вкус морепродуктов).

2

2. Помидоры вымыть, просушить и нарезать кубиками. При желании можно предварительно поместить их в кипяток и удалить кожицу, тогда консистенция соуса будет более однородной.

3

3. Кальмары нужно вымыть, очистить от пленок и нарезать небольшими полосочками.

4

4. Базилик вымыть, просушить и немного измельчить. При желании его можно заменить другой зеленью – петрушкой, например.

5

5. Рецепт приготовления кальмаров в томатном соусе довольно прост. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда лук, и обжарить на среднем огне до прозрачности. Затем добавить чеснок, помидоры и базилик. Для более яркого цвета соуса можно отправить туда немного томатной пасты. Посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать и сверху выложить 1-2 лавровых листка.

6

6. Через 5-7 минут овощи хорошо протушаться, а значит, можно добавить на сковороду кальмары. Тушить блюдо до готовности морепродуктов.

7

7. Когда кальмары в томатном соусе в домашних условиях готовы, аккуратно достать лавровые листочки и подавать к столу с любимым гарниром.