рецепт
Отбивные из окорочков
Приготовить отбивные из окорочков в домашних условиях и быстро, и просто, и вкусно! Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин - универсальная вкуснятина.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории268 ккал
Белки6 г
Жиры22 г
Углеводы13 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Окорочка куриные нет 3 шт.
- Мука нет 2 ст. л.
- Вода нет 4 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
1. Каждый окорочок разделываем, как на картинке - у сустава разделяем и отделяем мясо от кости, чтоб получился сплошной кусочек. Натираем каждую отбивную солью.
2. Делаем кляр или льезон - яйцо взбиваем вилкой с солью и перцем. Добавим муку и воду, чтоб получилась консистенция сметаны.
3. Каждый кусочек мяса отбиваем молотком, окунаем в яичную смесь. Обжарим на растительном масле с двух сторон.
4. Готово!