Мясо в соевом соусе

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.008 кг
• Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
• Перец нет 0 кг
• Говядина нет 500 г
• Соевый соус нет 100 мл
• Коричневый сахар нет 3 ст. л.
• Крахмал нет 2 ст. л.
• Имбирь нет 1 ч. л.
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Перец болгарский нет 1 шт.

Шаги приготовления

1

1. Итак, первым делом нужно заняться соусом. Чтобы мясо в соевом соусе в домашних условиях получилось действительно вкусным и необычным, предлагаю сделать интересный маринад. Для его приготовления необходимо соединить коричневый сахар с соевым соусом, добавить немного крахмала и тщательно перемешать. Пикантную нотку добавит тертый корень имбиря и измельченный чеснок. Для остроты добавить щепотку перца - красного или черного. Маринад хорошо перемешать и налить в небольшую мисочку.

2

2. Говядину вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Отправить в мисочку с соусом и оставить на некоторое время, чтобы оно замариновалось. Минимум - это 20 минут.

3

3. Дополнить мясо можно овощами. Луковицу очистить и нарезать средними полукольцами.

4

4. Сладкий перец вымыть, очистить от хвостика и семян и нарезать тонкими ломтиками. При желании можно добавить и другие овощи по вкусу.

5

5. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и отправить туда лук. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

6

6. Перец можно обжарить отдельно, на этой же сковороде, предварительно достав лук, или вместе с луком.

7

7. Овощи снять со сковороды и отправить туда мясо. Знаете, как сделать мясо в соевом соусе сочным? Нужно обжарить его буквально пару минут, чтобы появилась корочка.

8

8. Теперь можно отправить обратно овощи и перемешать. Жарить около 1 минуты.

9

9. Самое время добавить на сковороду соус, в котором мариновалось мясо, и тушить до полной готовности. Чем крупнее кусочки, тем больше времени может понадобится. Соус лучше добавлять поэтапно, по мере необходимости, чтобы мясо не варилось, а именно тушилось.