Диетические котлеты

Ингредиенты

• Масло сливочное нет 3 ст. л.
• Морковь нет 1 кг
• Молоко нет 2 стак. 250 мл
• Яйца нет 4 шт.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
• Сахар нет 1 ст. л.
• Панировочные сухари нет 0.5 стак. 250 мл
• Крупа манная нет 0.667 стак. 250 мл

Шаги приготовления

1

1. Собственно для приготовления диетических морковных котлет нам понадобится, естественно, морковка. которую мы должны вымыть, почистить, а затем натереть на крупной терке. Не забываем котлеты отжать от лишней влаги, чтобы ни у нас не развалились.

2

2. Теперь приступаем к молоку, его нужно согреть в сотейнике. Затем в кастрюлю с горячим молоком выкладываем тертую морковь, сахар и сливочное масло. Солим по вкусу. Перемешиваем ингредиенты, накрываем кастрюлю крышкой и тушим на среднем огне до тех пор пока морковь не станет мягкой.

3

3. После того как морковь станет мягкой в массу добавляем манную крупу и перемешиваем. Тушим массу на среднем огне еще 10 минут. Массу снимаем с огня, остужаем и добавляем яичные желтки. Затем перемешиваем и охлаждаем.

4

4. Из охлажденной морковной массы формируем котлеты. Обмакиваем их в яичном белке, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Котлеты обжариваем с двух сторон на предварительно разогретом растительном масле до появления румяной корочки. Готовые морковные котлеты подаем со сметаной. Приятного аппетита!