рецепт
Куриные паровые котлеты
Если вы следите за своей фигурой и здоровьем и предпочитаете кушать полезную и низкокалорийную еду, предлагаю вам попробовать эти замечательные куриные паровые котлеты, уверена, они понравятся вам.
Детали рецепта
Порций: 18
Время: 50 мин
В источнике рецепт на 18 порц.
Ингредиенты
- Хлеб белый нет 0.08 кг
- Куриное филе нет 600 г
- Молоко нет 100 мл
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Для начала срезаем корочки с хлеба, нарываем его на небольшие кусочки, выкладываем в миску и заливаем молоком.
Пока хлеб размокает, мы срезаем с филе жирок и прожилки, промываем его и высушиваем при помощи бумажных салфеток, нарезам мясо на куски.
Теперь отживаем размокший к этому времени хлеб и пропускаем его вместе с куриным филе через мясорубку два раза. Добавляем к этой массе молотый перец и соль по вкусу, тщательно вымешиваем фарш.
Мокрыми руками формируем из приготовленного фарша небольшие котлетки и выкладываем их на решетку кипящей пароварки.
Готовим котлеты минут 15 под крышкой.
Вот и готовы наши вкусные и полезные котлетки, а подавать их можно, например, с нежирной сметанкой или овощным салатиком. Приятного всем аппетита!