рецепт
Лодочки из баклажанов с курицей
Любителям баклажанов этот рецепт придется по вкусу, ведь здесь сочетаются сочные овощи запеченные в духовке с нежным куриным мясом. Эстетам тоже понравится, ведь лодочки так красиво выглядят на столе!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории78 ккал
Белки2 г
Жиры9 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 500 г
- Сыр твердый нет 100 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Сметана нет 2 ст. л.
- Укроп нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Баклажан нет 3 шт.
- Чеснок нет 0.01 кг
Шаги приготовления
Баклажаны тщательно моем, разрезаем вдоль и удаляем мякоть. Баклажанные лодочки солим, чтобы не горчили. Оставляем на 10 минут.
Мякоть баклажана нарежьте кубиками и посолите. Даем постоять 10 минут, затем отжимаем от сока, который выделился.
К мякоти добавьте мелко порезанный лук, посолите и обжарьте на сухой сковороде, перемешивая.
Курицу мелко нарезаем, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
Тушим на сухой сковороде 3-4 минуты.
Соединяем баклажаны и куриное филе, а также сметану и укроп. Тушим 5-7 минут на медленном огне.
Выложите на противень 6 кусочков фольги, на каждый кусочек кладем по лодочке (предварительно обмытой и обсушенной).
Кладем в баклажаны начинку.
Запекаем 1 час в разогретой до 180 градусов духовке. За 15 минут до готовности раскройте фольгу и присыпьте лодочки сыром.
Приятного аппетита!