рецепт
Ризотто с сыром и грибами
Ризотто с сыром и грибами это в принципе тот же плов, только вегетарианский. Он очень вкусный и ароматный. Приготовить его просто и можно добавлять разные добавки, например курицу или морепродукты.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 45 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Бульон нет 1 л
- Рис нет 200 г
- Грибы нет 300 г
- Тимьян нет 1 ч. л.
- Сыр Пармезан нет 1 стак. (США)
- Тертая моцарелла нет 1 стак. (США)
- Чеснок нет 0.015 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Свежая петрушка нет 1.5 ст. л.
- Масло сливочное нет 40 г
Шаги приготовления
Приготовить продукты.
Грибы порезать и обжарить с луком.
Обжарьте в масле зерна риса до полупрозрачности.
Долейте бульон и немного проварите рис, чтоб зерна впитали бульон.
Добавьте грибы и перемешайте, тушите ризотто пока рис не впитает всю жидкость.
Добавить сыр, петрушку и приправы.
Хорошо перемешать и подавать горячим.
Приятного аппетита!