рецепт
Куриная голень на сковороде
Очень удобное блюдо, которое всегда можно быстро и легко приготовить, особенно, если времени не так уж и много. Куриная голень на сковороде - очень простой и экономичный вариант на все случаи жизни.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории109 ккал
Белки0 г
Жиры9 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 15 мл
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Куриная голень нет 5.5 шт.
Шаги приготовления
Первым делом промываем под холодной водой голени и обтираем их салфеткой.
Теперь солим и перчим их, по возможности оставляем хотя бы на пол часика мариноваться. Если времени нет, тогда сразу наливаем на сковороду растительное масло и ставим ее на огонь. Жарим голени сначала на сильном огне до золотистой корочки, затем уменьшаем его до среднего и продолжаем жарить.
Пока готовится курица, чистим репчатый лук и нарезаем его на четвертинки.
Делаем на плите минимальный огонь и выкладываем нарезанный лук на сковороду к курице, жарим все вместе, помешивая, пока лук не станет золотистым. Затем перекладываем все содержимое сковороды в кастрюлю и заливаем курицу горячей водой, но так чтобы жидкость не покрывала голени полностью. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим курицу на минимальном огне примерно 7-10 минут.
Вот наша курица и готова, осталось только выбрать гарнир, приятного аппетита.