Чанахи по-львовски

Ингредиенты

• Свинина нет 800 г
• Картофель нет 600 г
• Фасоль красная нет 1 стак. 250 мл
• Томаты нет 400 г
• Морковь нет 200 г
• Мука нет 4 ст. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Перец нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 200 г
• Масло подсолнечное нет 4 ст. л.

Шаги приготовления

1

1. Подготовим все ингредиенты. Овощи лучше заранее помыть и почистить.

2

2. Фасоль отвариваем до готовности заранее, или в процессе подготовки остальных ингредиентов.

3

3. Мясо нарезаем крупными кубиками.

4

4. Картофель режем кубиками помельче.

5

5. Лук измельчим в блендере, или шинкуем мелко ножом вручную.

6

6. Морковку режем тоненькими кружочками.

7

7. У помидоров снимаем шкурку, и режем их маленькими кубиками.

8

8. На огонь ставим сковороду с 2 ст.л. растительного масла. Жарим мясо, посолив, поперчив, и добавив муку.

9

9. В отдельной сковороде еще на 2 ст.л. растительного масла жарим картофель практически до готовности.

10

10. Когда мясо практически будет готово, - добавляем к нему лук, морковку, помидоры, и обжариваем все вместе, пока лук не станет золотистым.

11

11. Теперь прямо из сковороды мясо с овощами перекидываем в кастрюлю, заливаем водой. солим, перчим, даем закипеть, а потом варим 15 минут на медленном огне.

12

12. В горшочки выкладываем поджаренный картофель вместе с остатками масла.

13

13. Теперь - отварная фасоль поверх картошки.

14

14. Заливаем сверху смесью из кастрюли. Накроем каждый горшочек крышкой, и отправим немного потомиться в раскаленной духовке. Готово!