рецепт
Чахохбили из курицы в духовке
Традиционное блюдо грузинской кухни порадует вас своими необычными вкусовыми качествами. Важно отметить, чахохбили готовится без жира и масла, непосредственно в собственном соку мяса и овощей.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории33 ккал
Белки0 г
Жиры1 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Кинза нет, но необязательны по вкусу
- Петрушка нет, но необязательны по вкусу
- Базилик нет, но необязательны по вкусу
- Сахар нет 0.5 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Помидор нет 500 г
- Перец чили нет 1 шт.
- Чеснок нет 0.025 кг
- Куриная голень нет 7 шт.
Шаги приготовления
Куриные голени промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем обжарьте на растительном масле со всех сторон, до появления золотистой корочки.
Удаляем кожуру с помидоров, нарезаем их кубиками. Добавляем томаты к курице, тушим на среднем огне.
На отдельной сковороде обжариваем нарезанный кольцами лук до золотистой корочки. Вместо масла подойдет жир от курицы.
Обжаренный лук перекладываем к курице с томатами, накрываем крышкой и тушим на медленном огне. Примерно 25 минут.
Мелко нарежьте перец чили. Кладем его на сковороду к курице. Посолите, добавьте сахар.
Блюдо снимаем с огня и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Затем вынимаем из духовки, присыпаем зеленью и колечками свежего репчатого лука, подаем к столу. Приятного аппетита!