рецепт
Фрикасе из курицы с шампиньонами
Вкусное куриное мясо в сочетании с грибами и в белом соусе приготовить совсем несложно. А самое главное - готовится этот шедевр очень быстро.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории152 ккал
Белки11 г
Жиры9 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Сливки нет 200 мл
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло сливочное нет 30 г
- Мука нет 1 ст. л.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Смесь перцев молотая нет 0.001 кг
- Специи для курицы нет 0 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Грибы нет 175 г
- Куриное филе нет 275 г
Шаги приготовления
Куриную грудку моем, снимаем с нее кожицу. Филе нарезаем небольшими брусочками.
Разогреваем на сковороде на среднем огне сливочное и растительное масло. Обжариваем на этой смеси масел кусочки куриного филе минут 5-6.
Чистим лук и грибы. Лук нарезаем тонкими кольцами или полу-кольцами, а грибы - тонкими пластинками.
Отправляем лук на сковородку к мясу и жарим, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Добавляем на сковородку грибы , перемешиваем. Жарим буквально 5-6 минут.
Теперь равномерно посыпаем мукой содержимое сковородки, перемешиваем и жарим минуты 2.
Добавляем специи, соль, перец.
Заливаем мясо с грибами сливками, перемешиваем и доводим до кипения. Все, блюдо готово.