Фаршированный перец в сметанном соусе

Ингредиенты

• Сметана нет 150 мл
• Перец нет 10 шт.
• Фарш нет 500 г
• Морковь нет 1 шт.
• Хлеб нет 100 г
• Грибы нет 100 г
• Соль нет 0 кг
• Лук репчатый нет 2 шт.
• Масло подсолнечное нет 1.5 ст. л.

Шаги приготовления

1

1. Начнем с фарша. Мясо вымыть и просушить. Использовать можно свинину, говядину, курицу и любое другое мясо. Пропустить через мясорубку с 1 луковицей. Добавить размоченный в воде или молоке хлеб.

2

2. Знаете, как сделать фаршированный перец в сметанном соусе по-настоящему вкусным? Добавить соль, перец и любимые специи или сушеные травы. Это придаст блюду дополнительный аромат. Все тщательно перемешать.

3

3. Свежий болгарский перец вымыть, просушить и очистить от семян и хвостиков. Если используется консервированный (как в данном варианте), тогда просто слить рассол. Начинить перцы приготовленным фаршем и выложить в кастрюльку или сотейник.

4

4. Следующим этапом необходимо очистить морковь и луковицу. Нарезать мелкими кубиками лук, натереть на терке морковь.

5

5. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда овощи. На среднем огне обжарить 3-5 минут.

6

6. Добавить сметану.

7

7. Посолить и при желании поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

8

8. Приготовленный соус выложить к перцам. Добавить около 250 миллилитров воды или овощного бульона.

9

9. Фаршированный перец в сметанном соусе в домашних условиях можно также дополнить грибами. Их нужно вымыть, почистить и нарезать небольшими ломтиками.

10

10. Добавить грибы к перцу и отправить на огонь. Минут через 15 блюдо нужно попробовать и при желании добавить еще соль, перец или сахар (если немного кисловато). Фаршированный перец в сметанном соусе будет готов через 40-45 минут.