рецепт
Шашлык по-абхазски
Приготовьте шашлык по-абхазски разок, и будете делать это замечательное блюдо снова и снова. Главное отличие - с мясом на шампура нанизываются лук и помидоры, а сам шашлык готовится из баранины.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 4 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории30 ккал
Белки0 г
Жиры1 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 5 шт.
- Перец болгарский нет 2 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Баранина нет 1 кг
- Помидор нет 5 шт.
- Уксус 6% нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Баранину порезать на кусочками.
Лук порезать кольцами и полукольцами.
Приготовить специи для шашлыка: перцы красный и черный, зиру, кориандр, тимьян,базилик, соль.
Мясо смешать с луком, специями, добавить гранатовый сок и уксус. Мариновать 2 -4 часа.
Приготовить угли.
Нанизать мясо на шампура, чередуя его с помидоры, перцем и луком. Жарить шашлык нужно на углях, периодически сбрызгивая вином или соком.
Приятного аппетита!