рецепт
Чар сиу
Свинина Чар сиу — это одно из самых распространенных блюд китайской кухни. Обычно эту свинину подают без соуса, так как она уже полна вкуса и сочности. Заходите, я покажу, как приготовить Чар сиу!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 19 ч.
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Свиная шея нет 700 г
- Соевый соус нет 100 мл
- Сахар нет 1 ст. л.
- Мед нет 2 ст. л.
- Мисо паста нет 2 ст. л.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Рисовое вино нет 20 мл
- Чили нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
Смешайте все ингредиенты для маринада.
Мясо порежьте на стейки и залейте полученным маринадом. Поставьте в холодильник на 12 часов (или на сутки).
Выложите мясо на решетку для запекания в один слой, щедро смажьте поверхность маринадом, а на противень ниже влейте стакан воды.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут с одной стороны, затем переверните мясо на решетке и запекайте ещё 15 минут.