рецепт
Шашлык из щуки
Шашлык готовят не только из разных видов мяса, но и из рыбки. Мой любимый - это шашлык из щуки. Если приготовить шашлык из щуки правильно, он получится очень сочным и нежным - таким, как я люблю.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории744 ккал
Белки1 г
Жиры82 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Щука нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 50 г
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Изначально промываем щуку, отделаем ее от головы и плавников.
Теперь достаем из нее филейную часть. Разрезаем щуку на две части и удаляем хребет.
Аккуратно срезаем филе со шкурки.
Нарезаем на кусочки и посыпаем перцем да солью.
Все это дело перемешиваем и оставляем напитаться специями на 20 минут.
Нанизываем щуку на шампура.
Теперь растопим кусочик сливочного масла.
Поливаем шашлык.
Запекаем в мангале, до полной готовности рыбы.
Наше блюдо готово! Добавим зелени, лука и лимона и можно подавать к столу. Приятного аппетита!