Фаршированный перец, запеченный в духовке

Ингредиенты

• Соль нет 0 кг
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Молоко нет 150 мл
• Бульон нет 200 мл
• Вяленые помидоры нет 2 ст. л.
• Перец нет 4 шт.
• Картофель нет 7 шт.
• Чеснок нет 0.01 кг
• Масло подсолнечное нет 1.5 ст. л.
• Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 10 г
• Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 150 г

Шаги приготовления

1

1. Для начала необходимо вымыть и очистить перцы - удалить семена, хвостики и сердцевину.

2

2. Знаете, как сделать фаршированный перец запеченный в духовке действительно нежным? Предварительно его нужно проварить в подсоленной воде около 3 минут. Затем аккуратно достать и просушить.

3

3. Пока перцы остывают можно заняться картофелем. Его необходимо почистить и нарезать мелкими кубиками.

4

4. Лук и чеснок нужно очистить и измельчить. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда сначала лук, а через 3 минуты - чеснок. Обжарить до золотистого цвета.

5

5. К обжаренным овощам на сковороду отправить картофель. Добавить молоко и бульон. Посолить и поперчить по вкусу, положить веточку или две тимьяна. Тушить на медленном огне нужно около 15 минут. Картофель должен стать мягким, но не развариться.

6

6. После приготовления к картофелю добавить измельченный зеленый лук, петрушку и паприку. Аккуратно перемешать, чтобы не превратить массу в пюре.

7

7. На мелкой терке натереть немного сыра и отправить в начинку. При желании фаршированный перец запеченный в духовке в домашних условиях можно дополнить и другими овощами по вкусу.

8

8. Готовой начинкой нужно довольно плотно нафаршировать перцы и выложить в форму для запекания.

9

9. Сверху присыпать оставшимся сыром и отправить в заранее разогретую духовку минут на 25.