Паста с креветками и соусом Альфредо

Ингредиенты

• Креветки нет 450 г
• Спагетти нет 400 г
• Сыр Пармезан нет 130 г
• Соль нет 1 ст. л.
• Молоко нет 250 мл
• Пучок свежей петрушки нет 1 шт.
• Кукурузный крахмал нет 2 ст. л.
• Нежирные сливки нет 250 мл
• Чеснок нет 0.015 кг
• Масло сливочное нет 2 ст. л.
• Перец черный молотый нет 1 ч. л.
• Брокколи нет 125 г

Шаги приготовления

1

В небольшой ёмкости разведите крахмал в молоке. Пока отставьте мисочку. Растопите на сковороде с высокими бортиками сливочное масло. Добавьте зубчики чеснока, обжаривайте, пока чеснок не даст аромат и не размягчится. Постоянно помешивайте, иначе чеснок подгорит.

2

Почистите и помойте креветки. Выложите на сковороду.

3

Залейте креветки нежирными сливками, посолите, добавьте перец и тёртый сыр Пармезан.

4

Помешайте. Залейте молоко с кукурузным крахмалом в сковороду, протушите, доведите соус до загустения (после закипания тушите примерно 2-3 минуты).

5

Параллельно сварите спагетти. Феттучинни подходят лучше всего, они и готовятся быстро. Спагетти выложите к креветкам в соусе. Так же положите сразу и брокколи.

6

Перемешайте, ещё немного (минуты 3) потушите всё вместе и подавайте к столу. Украсьте свежей петрушкой.