рецепт
Тесто для хинкали
Самое сложное в приготовлении хинкали - это сделать правильное тесто. Этот рецепт теста для хинкали я получил от владельца хинкальной в Санкт-Петербурге, так что можете не сомневаться, будет вкусно.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории31 ккал
Белки3 г
Жиры2 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Мука нет 1.2 кг
- Яйца нет 2 шт.
- Вода тёплая нет 450 мл
Шаги приготовления
Просейте муку в миску. Сделайте в ней углубление, разбейте туда яйца.
Налейте в углубление теплую воду.
Перемешайте.
Месите тесто примерно 5 минут, после чего скатайте из него шарик.
Поместите тесто на рабочую поверхность и месите еще 5 минут.
Все, тесто для хинкали готово. Теперь его остается раскатать до толщины примерно в 1 см, вырезать кружки, наполнить начинкой - и дальше по рецепту :) Удачи!