рецепт
Куриное филе в сметане
Одно из самых простых и быстрых в приготовлении, но при этом невероятно вкусных и всеми любимых блюд - куриное филе в сметане. Идеальный вариант для быстрого, но вкусного обеда или ужина.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории222 ккал
Белки2 г
Жиры27 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 500 мл
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло сливочное нет 50 г
- Перец черный молотый нет 1 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 5 ст. л.
- Куриное филе нет 700 г
- Вода нет 200 мл
- Кинза свежая нет 25 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.025 кг
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
В сковороду кладем сливочное масло, наливаем растительное масло и добавляем специи. Ставим на средний огонь разогреваться.
Когда сливочное масло растопится, а специи запахнут, добавляем крупно нарезанное куриное филе. Жарим 10 минут, помешивая и переворачивая.
Затем добавляем крупно нарезанный лук, перемешиваем и готовим еще 20 минут на среднем огне, иногда помешивая.
Выключаем огонь. Добавляем сметану, мелко нарезанный чеснок и специи. Перемешиваем.
Возвращаем на огонь. Постепенно вливаем воду и готовим 2 минуты на среднем огне.
Добавляем свежую кинзу (можно другую зелень), перемешиваем и готовим еще 2-5 минут на среднем огне, пока блюдо не обретет нужную вам консистенцию (кто-то любит более жидкий соус, кто-то более густой). Снимаем с огня и подаем. Куриное филе в сметане готово!