рецепт
Котлеты из куриных сердечек
В куриных сердечках содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. Поскольку сердечки – это очень полезный субпродукт, давайте готовить котлеты из них!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Куриные сердечки нет 500 г
- Куриное филе нет 250 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Яйца нет 1 шт.
- Хлеб белый нет 0.096 кг
Шаги приготовления
1. Мелко нарезаем лук.
2. Чеснок пропускаем через «чеснокодавку».
3. Куриные сердечки и филе тщательно промываем, затем измельчаем с помощью мясорубки или блендера.
4. Фарш смешиваем с луком, чесноком и хлебом (хлеб не нужно размачивать в молоке, поскольку фарш получается достаточно жидким). Вбиваем яйцо. Солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Из полученного фарша лепим котлеты и обжариваем с обеих сторон примерно по 3 минуты.
6. Далее снимаем котлеты с плиты, выкладываем в форму для запекания или на противень и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов 20 минут.
7. Котлеты из куриных сердечек готовы! Приятного аппетита!