рецепт
Котлеты из фарша без хлеба
Надоели обычные котлеты? Попробуйте немного изменить составляющие этого блюда, и вам откроется новых вкус котлет. Рецепт котлет из фарша без хлеба вам в этом посодействует.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории78 ккал
Белки3 г
Жиры2 г
Углеводы12 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Картофель нет 2 шт.
- Сода нет 0.5 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет, но необязательны по вкусу
- Мука или панировочные сухари нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 1 шт.
- Фарш мясной нет 1 кг
Шаги приготовления
1. Лук мелко нарезаем, затем обжариваем на растительном масле до золотистого оттенка.
2. На средней терке натираем сырой картофель.
3. К фаршу отправляем обжаренный лук и картофель. Вбиваем яйцо. Солим и перчим фарш, добавляем пол чайной ложки соды. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Вливаем холодной кипяченой воды (сколько возьмет фарш) и вымешиваем до однородности массы.
4. Из получившейся массы формируем котлетки, затем панируем их в муке или панировочных сухарях.
5. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него панированные котлеты. Обжариваем на сильном огне по минуте с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.
6. Далее перекладываем котлеты в специальную посуду с крышкой для микроволновки и ставим в микроволновку на 5 минут. Жарим на средней мощности.
7. Вот и все, наши котлеты готовы! Приятного аппетита!