рецепт
Мясо на ребрышках в духовке
Мясо на ребрышках, приготовленное в духовке, да еще с овощами – это невероятно вкусное и сытное блюдо, аромат которого не оставит вас и ваших домочадцев равнодушными. Готовим!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории110 ккал
Белки1 г
Жиры6 г
Углеводы13 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Ребрышки нет 1.5 кг
- Картофель нет 5 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Говяжьи ребрышки тщательно промываем, вырезаем пленки и жилки. Далее нарезаем их на порционные кусочки и складываем в какую-либо посуду. Посыпаем солью, перцем и специями для мяса. Вливаем ложку растительного масла, после чего хорошенько перемешиваем содержимое посуды. Нужно, чтобы приправы равномерно покрыли каждое ребрышко.
2. Пока ребрышки маринуются в приправах, занимаемся овощами. Картофель нарезаем кружочками.
3. Морковь нарезаем кружочками или маленькими кусочками.
4. Лук – полукольцами.
5. Складываем овощи в кастрюлю или миску. Солим, перчим, добавляем растительное масло. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Уже можно включить духовку, чтобы она успела разогреться.
6. В рукав для запекания выкладываем сначала овощи, затем, на овощи, кладем ребрышки. Рукав для запекания завязываем и делаем в нем несколько проколов вилкой или ножом. Отправляем ребрышки в духовку и запекаем при температуре 180 градусов в течение 1 часа 20 минут.
7. Мясо на ребрышках готово! Приятного аппетита!