рецепт
Рыба по-украински
Не знаю, действительно ли украинское блюдо, но я с ним познакомилась именно в этой стране. Рецепт рыбы по-украински несложен, но сочетание нежной рыбы, ароматных лесных грибов и сливок - это что-то.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Грибы лесные нет 0.5 кг
- Сливки 20-30% нет 1 стак. 250 мл
- Масло сливочное нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Пряные травы сушеные нет 1 ч. л.
- Судак нет 1.1 кг
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Судака почистить и вымыть.
Выпотрошить, удалить голову и хвост, отделить филе от костей.
Лук почистить и нарезать.
Растопить ложку сливочного масла и обжарить лук до прозрачности.
Добавить к луку грибы и готовить на среднем огне до полного выпаривания жидкости.
Филе судака уложить в смазанную маслом форму. Посолить, посыпать пряными травами.
Грибы посолить, поперчить, перемешать и выложить на филе.
Залить сливками и и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса.
Подавать с отварным картофелем или любым другим гарниром на свой вкус. Приятного аппетита!