Котлеты из гороха

Ингредиенты

• Базилик нет 0 кг
• Кориандр нет 0 кг
• Соль нет 0 кг
• Перец нет 0 кг
• Горох нет 200 г
• Укроп нет 1 ст. л.
• Петрушка нет 1 ст. л.
• Лук репчатый нет 2 шт.
• Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.

Шаги приготовления

1

1. Этот простой рецепт котлет из гороха начинается с того, что горох необходимо залить водой и оставить часа на 2 (можно оставить его на всю ночь).

2

2. С гороха слить воду и пропустить его через мясорубку (если горох слишком твердый, то два раза).

3

3. Луковицы очистить и порезать мелким кубиком (можно пропустить через мясорубку). Укроп и петрушку хорошо вымыть, просушить и также мелко нарезать.

4

4. Добавить в гороховый фарш лук и зелень. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Присыпать базиликом и кориандром (можно заменить другими любимыми специями).

5

5. Из полученной смеси вылепить котлетки. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо его прогреть.

6

6. Отправить котлетки на сковороду и жарить до образования золотистой корочки с двух сторон. Готовые котлеты снять с огня и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, на пару минут.

7

7. Подавать котлеты из гороха в домашних условиях можно как самостоятельное блюдо или с гарниром. Также к ним прекрасно подойдут томатный или сметанный соус.