рецепт
Свинина со стрелками чеснока
Вы готовили когда-нибудь свинину со стрелками чеснока? Если вам кажется, что это есть нельзя, то располагайтесь поудобнее и приготовьте удивляться. Рецепт свинины со стрелками чеснока - для вас!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0 кг
- Стрелки чеснока нет 200 г
- Свинина нет 300 г
- Крахмал нет 1 ст. л.
- Яйца нет 1 шт.
- Соевый соус нет 1.5 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
Шаги приготовления
1. Рецепт приготовления свинины со стрелками чеснока начинается с появления в доме этих самых стрелок.
2. Хорошо вымыть и просушить стрелки. Удалить верхние хвостики и нарезать их небольшими кусочками около 3 см.
3. В кастрюлю налить воду и закипятить. Слегка подсолить воду и отправить туда стрелки буквально на 2 минуты.
4. Слить воду и выложить стрелки на лед, чтобы они не потеряли свой цвет. Если льда не оказалось дома, можно откинуть их на дуршлаг и хорошо полить холодной проточной водой.
5. Мясо вымыть и просушить. Нарезать такими же полосочками, как и стрелки.
6. Классический рецепт свинины со стрелками чеснока предполагает использование только яичного белка. Но если желток просто некуда девать, то можно взбить яйцо целиком. Добавить к нему 1 столовую ложку растительного масла и крахмала.
7. В яичную смесь отправить мясо и хорошо перемешать.
8. На сковороду налить 1-2 столовые ложки масла и хорошо разогреть. Отправить туда мясо и поджарить до аппетитной корочки. Затем влить соевый соус и хорошо перемешать.
9. Добавить стрелки и немного посолить. Не переставая помешивать еще 2-3 минуты и снять с огня. Подавать к столу горячим с любимым гарниром или без него.