рецепт
Упма
Упма — традиционное индийское блюдо. Это овощное блюдо очень сытное и питательное, поэтому особенно незаменимо для постного питания. Готовится элементарно и из доступных ингредиентов.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Капуста нет 200 г
- Горошек нет 100 г
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Пряности нет 2 ч. л.
- Соль нет 0 кг
- Картофель нет 1 шт.
- Крупа манная нет 0.5 стак. 250 мл
Шаги приготовления
Все овощи почистите и нарежьте мелким кубиком.
В сковороду с разогретым маслом выложите овощи и пряности. Не забудьте посолить, обжарьте минут 5. Затем добавьте воду и тушите до мягкости.
Пока тушатся овощи, на сухой сковороде обжарьте манку до золотистого цвета.
Помешивая, добавьте манку в овощи.
Добавьте томатную пасту, перемешайте. Накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться минут 10.
Подайте к столу. Приятного аппетита!