рецепт
Капуста тушеная с мясом в мультиварке
Сегодня мы приготовим знакомое всем с детства блюдо, но при помощи современной техники - вкус получится более насыщенный, а времени мы потратим гораздо меньше.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории78 ккал
Белки5 г
Жиры5 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Кочан капусты нет 0.5 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Томаты нет 3 шт.
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Лавровый лист нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Сахар нет 0 кг
- Перец болгарский нет 3 шт.
- Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 500 г
Шаги приготовления
Нам понадобится около половины среднего кочана капусты. Обмываем его и мелко шинкуем, выкладываем в глубокую миску.
Теперь морковь очищаем и трем на крупной терке, перекладываем ее к нашинкованной капусте.
Чтобы капуста стала немного мягче и пустила сок, нам необходимо аккуратно помять ее руками. Затем солим ее, добавляем сахар и черный молотый перец, хорошенько перемешиваем.
Мясо нарезаем кубиками, лук мелко режем и обжариваем их в мультиварке на небольшом количестве масла в течение 15 минут.
Добавляем к мясу капусту и морковь, перемешиваем и готовим в режиме "Запекания" 15 минут, периодически помешивая. Затем устанавливаем режим "Тушение" и время 40 минут.
Когда пройдет пол часа, нам необходимо открыть крышку мультиварки и добавить в нее лавровый лист и томатную пасту, потом закрыть крышку и дать мультиварке продолжить приготовление. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем со сметаной. Приятного аппетита!