рецепт
Цветная капуста фри
Для всех любителей цветной капусты я представляю этот потрясающий рецепт цветной капусты фри. Мы легко сможем приготовить ее дома, а по вкусу она будет ничуть не хуже ресторанного варианта.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории76 ккал
Белки3 г
Жиры4 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Цветная капуста нет 1 шт.
- Сыр твердый нет 60 г
- Мука нет 60 г
- Разрыхлитель для теста нет 1 ч. л.
- Тертый мускатный орех нет 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0 ч. л.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Яйца нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Перец красный острый нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Первым делом нам необходимо разобрать кочан на соцветия и хорошенько их промыть, затем дождаться, когда они немного подсохнут.
В глубокой миске смешиваем муку, натертый сыр, разрыхлитель, соль и специи.
Добавляем два куриных яйца и тщательно все перемешиваем до получения однородной массы.
Теперь наливаем в фритюрницу масло и хорошенько разогреваем примерно до 240 градусов, вы можете сделать то же самое и в кастрюле. Цветную капусту обмакиваем в приготовленной смеси и жарим в разогретом масле до румяной корочки.
Лишний жир убираем при помощи бумажной салфетки.
Теперь солим нашу капусту фри и выкладываем на тарелку. Можно угощаться, приятного всем аппетита!