рецепт
Картофельная запеканка с курицей
Очень сытная и ароматная картофельная запеканка с курицей, которая прекрасно подойдет как на завтрак так и обед или ужин. Также ее очень удобно брать с собой на работу, вместо перекусов.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 2 ч. 18 мин
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Куриные бедра нет 0.004 кг
- Картофель нет 900 г
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Приправа для курицы нет, но необязательны по вкусу
- Тимьян нет 0 кг
- Моцарелла нет 1 стак. (США)
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло сливочное нет, но необязательны по вкусу
- Бульон куриный нет 2 стак. 250 мл
- Майонез нет 3.5 ст. л.
Шаги приготовления
Очистить и нарезать картофель так, как показано на фото.
Мелко нарезать лук, нашинковать морковь на терке. Растопить ½ столовой ложки сливочного масла в сковороде, добавить лук и морковь, и тушить в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
Добавить морковь и лук к картофелю. Смешать соль с перцем и куриной приправой, используя тимьян. Выложите это все в форму для запекания.
Теперь подготовим куриные бедра, очистим кожу и вырежем весь жир. Приправим с обеих сторон солью, перцем и приправой для курицы.
Нагрейте бульон и равномерно залейте его в форму с картофелем. Теперь выложите куриные бедра поверх картофеля.
Натрите поверх куриных бедрышек моцареллу и пармезан и накройте фольгой. Выпекайте в течение 1 ½ -2 часа при температуре 350 градусов, пока картофель не будет готов полностью.