рецепт
Котлеты из картошки
Очень необычные котлеты, которые не только разнообразят ваше меню, но и станут отличным дополнением к любому мясному блюду или супу. Они получаются очень мягкие и нежные внутри с хрустящей корочкой.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории390 ккал
Белки8 г
Жиры34 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 1 кг
- Масло сливочное нет 40 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Мука нет 35 г
- Яйца нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
Шаги приготовления
Для начала чистим картошку, хорошенько промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой, солим и ставим на огонь. Когда картошка будет готова, сливаем воду и добавляем кусочек сливочного масла.
Хорошенько разминаем картофель с маслом, пока не получим однородную массу. Теперь разбиваем в кастрюлю 2 яйца, добавляем 2 столовые ложки муки и еще раз тщательно перемешиваем. При желании можно добавить специи по вкусу или свежую зелень.
Из полученной массы формирует небольшие котлетки. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем на нее наши котлеты.
Обжариваем котлеты на среднем огне до румяной корочки. Подаем со сметаной или любым сметанным соусом.