рецепт
Мясной рулет с картофельным пюре
Мясной рулет с картофельным пюре - универсальная еда, которую можно подавать не только как основное блюдо, но и как гарнир к чему-то еще. Сочный, аппетитный и очень насыщенный рулет, пробуем!
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории186 ккал
Белки10 г
Жиры13 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 400 г
- Масло сливочное нет 100 г
- Молоко нет 600 мл
- Фарш нет 800 г
- Соль и молотый перец нет, но необязательны по вкусу
- Хлебные крошки нет 3 ст. л.
- Яйца нет 1 шт.
- кетчуп нет 5 ст. л.
Шаги приготовления
Картофель моем, чистим, режем и варим в подсоленной воде до готовности.
Пока варится картофель, кладем в большую миску: фарш, горчицу, яйцо, крошки, мелко порезанный лук, 3 ст.л. кетчупа, соль и перец по вкусу.
Тщательно все перемешайте.
Сваренный картофель разомните в пюре, добавив молоко.
Разложите лист фольги на вашем столе. В центр выложите фарш, сформировав прямоугольник. По центру фарша выкладываем картофель, который по форме должен напоминать свернутое полотенце.
Заверните края мясного слоя на картофель и сформируйте рулет. Проследите, чтобы фарш не был прилеплен в натяжку, иначе при запекании рулет может треснуть.
Аккуратно переложите рулет в форму для запекания и поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте 30 минут, затем извлеките и смажьте 2 ст.л. кетчупа. Возвращаем рулет в духовку и печем до готовности, еще 20 минут. Приятного аппетита!