рецепт
Классический мясной рулет
Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет - это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом! :)
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 15 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Фарш говяжий нет 700 г
- Яйца нет 1 шт.
- Горчица нет 1 ст. л.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Крекеры нет 12 шт.
- Бекон нет 350 г
- Чили порошок нет 1 ч. л.
- Соус барбекю нет 0.333 стак. 250 мл
- Лук репчатый нет 0.5 стак. 250 мл
Шаги приготовления
В крупную миску кладем мелко нарезанный лук и мясной фарш.
Туда же добавляем соус для барбекю (покупной или домашний).
Туда же - горчицу.
Туда же - все приправы и специи.
Туда же разбиваем одно яйцо.
Туда же добавляем панировочные сухари, крошки от крекеров (в моем случае) или просто крошки от подсушенного батона.
Фарш перемешиваем и равномерно выкладываем на тонко нарезанные и плотным слоем уложенные ломтики бекона. Заворачиваем фарш ломтиками бекона, выкладываем получившийся рулет швом вниз на противень.
Противень перед этим лучше застелить пергаментной бумагой или фольгой. Свернутый рулет сверху еще раз слегка поливаем соусом барбекю.
Ставим в духовку и запекаем около часа при 175 градусах.
Готовый рулет слегка остужаем, нарезаем и подаем в горячем виде. Приятного аппетита! :)