рецепт
Курица как в KFC
Любите ли вы KFC? На первый взгляд может показаться, что повторить знаменитую курицу из этого ресторана невозможно, но я попробовала, и у меня получилась курица как в KFC. Даю рецепт!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Курица нет 1 кг
- Молоко нет 1 л
- Картофельный крахмал нет 100 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Масло сливочное нет 100 г
- Перец черный молотый нет 1 ч. л.
- Паприка сушеная нет 1 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 1.5 стак. (США)
Шаги приготовления
Промойте кусочки курицы. Промокните насухо. Положите в мешок для маринования или в миску с плотной крышкой. Смешайте молоко с топлёным подсолнечным маслом. Залейте курицу. Оставьте в холодильнике мариноваться на всю ночь.
На следующий день достаньте курицу, переложите кусочки в другую миску и оставьте стекать в течении 20 минут. Периодически мешайте кусочки, чтобы они стекали равномерно.
Смешайте картофельный крахмал с солью, паприкой и перцем. Затем смажьте им кусочки курицы. Дайте постоять немного. Пока они настаиваются, разогрейте сковороду, влейте масло, пусть нагреется.
Жарьте кусочки курицы до румяной корочки. Обжаривайте с обеих сторон. Кусочки должны немного тонуть в масле.
У вас получится вот такая курочка.
Приятного аппетита!