рецепт
Карась в сметане в мультиварке
Несомненно, карась - рыба вкусная, но есть здесь одно "но" - это кости и, чтобы они стали мягкими, рыбу надо долго запекать. И снова нам на помощь приходит мультиварка, которая справится с этим легко.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории284 ккал
Белки3 г
Жиры29 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Карась свежий нет 6 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Сметана нет 250 мл
- Укроп нет 100 г
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Сперва нам необходимо очистить рыбу от чешуи, выпотрошить, отрезать голову, хвосты и плавники. Затем тщательно промываем ее под холодной водой и делаем поперечные надрезы по всей длине рыбы, это позволит сделать менее заметными мелкие косточки.
Посыпаем солью и специями для рыбы.
В мультиварке устанавливаем режим "Жарка" и наливаем подсолнечное масло. Обваливаем рыбу с двух сторон в муке и выкладываем на дно мультиварки.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выключаем режим.
Лук нарезаем полукольцами и выкладываем на рыбу.
Сметану смешиваем с мелко нарезанным укропом и поливаем ей карасей. Закрываем крышку, устанавливаем режим "Запекание" и готовим в течение 30 минут. Открываем крышку и пробуем. Получается неописуемо вкусная и мягкая рыба.