рецепт
Куриные отбивные в кляре
Рассказываю, как приготовить куриные отбивные в кляре - быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно сочетается с любым гарниром и прекрасно смотрится на повседневном и праздничном столе!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории250 ккал
Белки4 г
Жиры28 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 500 г
- Яйца куриные нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 5.5 ст. л.
- Вода нет 2.5 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 6.5 ст. л.
Шаги приготовления
Куриное филе нарезать на ломти толщиной примерно 1 сантиметр.
Слегка, поскольку куриное мясо очень нежное, отбить молотком с двух сторон.
Посолить, поперчить.
Взбить в миске яйца с солью и перцем.
Добавить просеянную муку, тщательно перемешать до однородного состояния.
Кляр должен получиться консистенции густой сметаны и не стекать с вилки.
Обмакнуть каждую отбивную в кляр и обжарить с двух сторон в хорошо разогретом масле.
Готовые отбивные можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!