рецепт
Подливка из куриной грудки
Такая подливка из куриной грудки замечательно сочетается со всеми этими гарнирами, она очень сытная и вкусная. По времени приготовление такой подливки займет не более 20-30 минут.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Мука нет, но необязательны по вкусу
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Тимьян нет, но необязательны по вкусу
- Шалфей нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 100 г
- Бульон куриный нет 3 стак. 250 мл
- Куриная вырезка нет 450 г
Шаги приготовления
Растапливаем в сотейнике сливочное масло
выкладываем курицу и приправляем солью, перцем и травами по вкусу.
Обжариваем с двух сторон.
Обильно посыпаем мукой.
Хорошо перемешиваем, масло должно впитать муку.
Вливаем 3 стакана куриного бульона.
Тушим на медленном огне, пока соус не загустеет, а курица окончательно не приготовится.